Klikbangsa.com Jakarta – Menjelang Iduladha, Suku Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan, dan Pertanian (KPKP) Kota Administrasi Jakarta Pusat menggelar sosialisasi terkait penyelenggaraan hewan kurban yang aman dan sehat. Kegiatan ini berlangsung pada Rabu (4/6) di Ruang Serbaguna Besar, Kantor Wali Kota Jakarta Pusat, Jalan Tanah Abang I, Gambir.
Pelaksana harian (Plh) Asisten Administrasi dan Kesejahteraan Rakyat (Asminkesra) Kota Jakarta Pusat, Ahmad Juhandi, mengapresiasi inisiatif ini. Ia menilai sosialisasi sangat penting untuk meningkatkan pengetahuan para petugas pemeriksa hewan dan pengurus DKM Masjid dalam proses penyembelihan hewan kurban.
“Dengan adanya sosialisasi ini, diharapkan proses penyembelihan hewan kurban bisa berjalan sesuai standar. Daging yang dihasilkan juga bisa dipastikan aman dan layak dikonsumsi masyarakat,” ujarnya.
Kepala Sudin KPKP Jakarta Pusat, Penty Yunesi Pudyastuti, menjelaskan bahwa kegiatan ini menghadirkan tiga narasumber ahli. Mereka adalah KH. Yusuf Aman dari MUI DKI Jakarta yang membawakan materi tentang Kurban dan Penyembelihan Hewan, Dr. drh. Supratikno dari Sekolah Kedokteran Hewan dan Biomedis (SKHB) IPB yang membahas Pemilihan dan Penyembelihan Hewan Kurban, serta Dr. drh. Hadri Latif dari SKHB IPB yang mengulas Penanganan Daging Hewan Kurban.
Selain sosialisasi, Sudin KPKP juga akan melakukan pemeriksaan langsung ke lokasi pemotongan hewan kurban. Pemeriksaan ini bertujuan memastikan bahwa hewan yang dikurbankan memenuhi kriteria ASUH: Aman, Sehat, Utuh, dan Halal.
“Kami ingin memastikan hewan kurban dalam kondisi sehat, tidak cacat, dan layak untuk dikonsumsi. Ini penting agar masyarakat mendapatkan daging kurban yang benar-benar berkualitas,” tegas Penty.
Sebagai bentuk dukungan terhadap pelaksanaan kurban yang higienis dan profesional, Sudin KPKP Jakarta Pusat juga menyerahkan bantuan simbolis berupa terpal ukuran 2×5 meter dan 45 buah pisau kepada perwakilan DKM Masjid dan petugas pemeriksa hewan kurban.
Kegiatan ini menjadi bagian dari upaya Pemerintah Kota Jakarta Pusat dalam memastikan pelaksanaan kurban yang tidak hanya sesuai syariat, tetapi juga memenuhi standar kesehatan masyarakat.
Git/Angelia EMS